博多蕾菜とは

一株3?5キロと巨大な大型からし菜の、わき芽部分だけを商品化した希少品です。春を思わせる蕾のような形で、コリコリした食感と程よい辛味が楽しめます。血圧降下作用があるといわれるγ―アミノ酪酸含量(GABA)を多く含み、旨味成分のグルタミン酸も豊富です。


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