高菜ライスとは
福岡県では高菜チャーハンのことを「高菜ライス」と呼んでおり、学校の給食にもでるほど親しまれている一品です。福岡名物である辛子高菜を中心に、卵、ちりめんじゃこなど様々な具材とご飯を炒めて、ごま油で香り付けするのが特徴です。博多ラーメンのお供にいただいたりと、福岡では定番の料理です。
※掲載されている情報や写真については最新の情報とは限りません。必ずご自身で事前にご確認の上、ご利用ください。
福岡県では高菜チャーハンのことを「高菜ライス」と呼んでおり、学校の給食にもでるほど親しまれている一品です。福岡名物である辛子高菜を中心に、卵、ちりめんじゃこなど様々な具材とご飯を炒めて、ごま油で香り付けするのが特徴です。博多ラーメンのお供にいただいたりと、福岡では定番の料理です。
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