ひともじぐるぐるとは
熊本県で収穫される分葱は全体に少し太めで白根のふくらみも大きい独特なものとなっていて、生えている形が『人』の文字に似ているから『人文字（ひともじ）』と呼ばれるようになったといういきさつがあります。その分葱の辛味に味噌をグルグルとつけて食べることが、ひともじぐるぐると呼ばれ、長年にわたり愛される郷土料理となっています。
※掲載されている情報や写真については最新の情報とは限りません。必ずご自身で事前にご確認の上、ご利用ください。
熊本県で収穫される分葱は全体に少し太めで白根のふくらみも大きい独特なものとなっていて、生えている形が『人』の文字に似ているから『人文字（ひともじ）』と呼ばれるようになったといういきさつがあります。その分葱の辛味に味噌をグルグルとつけて食べることが、ひともじぐるぐると呼ばれ、長年にわたり愛される郷土料理となっています。
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