つぼん汁とは
熊本県において祝い事や祭りで行事食として親しまれ、具体的にはいりこのだし汁で煮て、しょうゆ等で調味した具がたくさん入った汁物です。具はかまぼこ・鶏肉・にんじん・豆腐・ごぼうなどです。 ちなみに、”つぼん”とは「壷の」という意味でふたつきの壷となっています。
※掲載されている情報や写真については最新の情報とは限りません。必ずご自身で事前にご確認の上、ご利用ください。
熊本県において祝い事や祭りで行事食として親しまれ、具体的にはいりこのだし汁で煮て、しょうゆ等で調味した具がたくさん入った汁物です。具はかまぼこ・鶏肉・にんじん・豆腐・ごぼうなどです。 ちなみに、”つぼん”とは「壷の」という意味でふたつきの壷となっています。
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