岩手 うにとは

岩手県の三陸地方は、ウニの産地として知られています。天然のわかめと昆布をたくさん食べて育ったウニは、その旨みをたっぷりと含んでいます。生で頂くもよし、ご飯の上にのせてウニ丼で食べてもよしと、贅沢なウニが味わえます。


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