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横浜中華街 チャーシューとは

日本で最も大きい中華街、横浜中華街で味わえる中華の一つが、チャーシューです。豚肉を石釜でじっくりと焼き上げたもので、柔らかくジューシーな肉の甘みが楽しめます。中にチャーシューが入った「チャーシューマン」や「チャーシューパイ」などもあり、手軽に楽しむことができます。


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