津久井在来大豆とは
津久井在来大豆は、神奈川県津久井郡で古くから生産されている大豆です。糖度が高く甘みが強いのが特徴で、この大豆で作られた「津久井きな粉」は、砂糖がいらないほどです。市場でその姿を見なくなった時期があったことから、「幻の大豆」と呼ばれています。
※掲載されている情報や写真については最新の情報とは限りません。必ずご自身で事前にご確認の上、ご利用ください。
津久井在来大豆は、神奈川県津久井郡で古くから生産されている大豆です。糖度が高く甘みが強いのが特徴で、この大豆で作られた「津久井きな粉」は、砂糖がいらないほどです。市場でその姿を見なくなった時期があったことから、「幻の大豆」と呼ばれています。
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