八幡ぎょうざとは

福岡県北九州市の八幡地域に、古くから根付いてきたスタミナ抜群の庶民派グルメです。八幡地区は鉄なべ餃子の発祥の地としても知られていますが、「八幡ぎょうざ」は鉄なべ系餃子の他にも豊富なメニューを取り揃えています。厚めの皮と中身のジューシーさが特徴の中国系餃子、水の代わりに豚骨スープで焼くラーメン系餃子、家庭料理を起源とするお母さん系餃子が主な分類として挙げられます。


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