獺祭とは

山口県で作られている獺祭とは、米を限界まで磨き上げ雑味をなくし、上品な香りが広がる精白50%以下の純米吟醸酒です。また、女性にはスパークリング日本酒としても人気で発酵の際に、自然に発生した二酸化炭素で出来ています。芳醇な香りを楽しみたい場合は、小ぶりのワイングラスで頂くのがオススメです。


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