しもつかれとは
栃木県を代表する郷土料理であるしもつかれは、細かく切った鮭の頭と大根、ニンジン、酒粕などを煮込んで、砂糖・醤油などで味付けをするのが一般的ですが、それぞれの家庭によって味付けが違います。また、近年ではスーパーでも販売されていて、手軽に食べることができます。
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しもつかれが食べられるお店の口コミ
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