近江牛とは
近江牛は、黒毛和種の和牛で、かつて、農耕に使われていた但馬系の牛のルーツを持ち、最も長く肥育された地域が、滋賀県内であった場合に許される呼称です。日本での肉用牛として歴史が最も長く、三大和牛の1つです。清らかな水や栄養のバランスに配慮が行き届いた飼料で育まれたその肉質はきめが細かく、美しい霜降り度合で、独特の香りと肉の柔らかさが特徴です。
※掲載されている情報や写真については最新の情報とは限りません。必ずご自身で事前にご確認の上、ご利用ください。
近江牛が食べられるお店の口コミ
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一度は行ってみたい滋賀の贅沢なお店ランク10くらいに入る近江牛の名店。 今回は会社の集まりで奮発して社長が買ってくれはりました〜！ お味は言うまでもなく最高！ お肉がとっても柔らかくて美味しかったです。 次に食べるのはいつになることやら…笑。
- 行った時期：2023年6月13日
- 混雑具合：普通
- 滞在時間：1〜2時間
- 同行者-人数：3人〜5人
- 投稿日：2023年7月11日
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地酒（滋賀県の日本酒）が揃っています。 牛肉を使った料理は味が濃いことが多く、日本酒に合うものが少ないです。 しかし、こちらの料理は、牛肉の味をしっかり出しつつ日本酒にも合い、店が培ったもの・調理担当者の腕を感じることができます。 メイン料理の美味しさは言うまでもないですが、個人的には、先付の料理のセンスに“他の牛肉料理店と違うな”と思いました。 また、郊外に立地していますが、徒歩圏内にバス停があり、運行本数も少なくないので、アルコールも気軽に楽しめます。
- 行った時期：2019年9月
- 混雑具合：やや空いていた
- 滞在時間：2〜3時間
- 投稿日：2019年9月26日
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- 行った時期：2019年5月
- 混雑具合：やや混んでいた
- 滞在時間：1〜2時間
- 投稿日：2019年5月26日
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