菜の花とは
春の訪れを感じる野菜でもある菜の花は、かわいらしい黄色のつぼみと若緑の葉が目を楽しませます。味は、ほろ苦くそのほのかな苦味がくせになります。近年では冬にかけてもハウスで栽培されるので、しゃぶしゃぶなどの鍋物にも使われます。ゆでてあえ物にしたり、炒め物、てんぷら、漬物などいろいろな調理の仕方で楽しめます。
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菜の花が食べられるお店の口コミ
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