魚うどん
魚をねりこんだ、宮崎名物「魚うどん」
魚うどんとは
魚うどんは、宮崎県日南市周辺の郷土料理で、トビウオなどのすり身に小麦粉、片栗粉、卵、塩を加えて、麺状にしたうどんです。太平洋戦争の空襲で交通網が遮断され、油津港などで穫れる魚は各地へ販売できず、米や小麦粉が不足する食糧難になったとき、小麦粉の代用としてうどんのように加工されて食べたのが始まりです。あっさり味わいのあるスープに魚うどんがマッチ、魚の臭みも改良され地元では給食にも出されているほどです。
※掲載されている情報や写真については最新の情報とは限りません。必ずご自身で事前にご確認の上、ご利用ください。
魚うどんが食べられるお店の口コミ
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ご当地感:5.0／味:5.0／価格:0.0／サービス:4.0／雰囲気:0.0
- 行った時期：2017年3月
- 投稿日：2019年1月12日
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ご当地感:4.0／味:3.0／価格:4.0／サービス:3.0／雰囲気:3.0
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- 〜¥999
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- 行った時期：2018年4月
- 混雑具合：やや混んでいた
- 滞在時間：1時間未満
- 投稿日：2018年4月24日
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- ¥----
- ¥1,000〜¥1,999
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- 行った時期：2018年1月7日
- 同行者-人数：3人〜5人
- 投稿日：2018年3月4日
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