イナダとは
幅広い日本海の中でも、旬の季節に新潟県や佐渡で豊富に獲れるのが、ブリの若魚である「イナダ」。ただ食べるだけでなく、釣り人にも人気の魚です。一年を通し安定して水揚げされますが、春・初夏・秋といった脂ののり切った旬の時期に、獲れたてを刺身にすると絶品の一品が楽しめます。また、刺身だけでなく鍋や煮付けなど、様々な調理法で美味しくいただける魚です。
※掲載されている情報や写真については最新の情報とは限りません。必ずご自身で事前にご確認の上、ご利用ください。
幅広い日本海の中でも、旬の季節に新潟県や佐渡で豊富に獲れるのが、ブリの若魚である「イナダ」。ただ食べるだけでなく、釣り人にも人気の魚です。一年を通し安定して水揚げされますが、春・初夏・秋といった脂ののり切った旬の時期に、獲れたてを刺身にすると絶品の一品が楽しめます。また、刺身だけでなく鍋や煮付けなど、様々な調理法で美味しくいただける魚です。
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