氷見 うどん
讃岐うどん、稲庭うどんに並ぶ日本三大うどん
氷見 うどんとは
氷見とかいて「ひみ」と読みます。しっかりとした歯ごたえとツルツルもちもち触感の麺が特徴で、咀嚼すると口の中で小麦粉の風味が広がります。伝統的な氷見うどんやアレンジを加えたものまでバリエーション豊富に揃っています。
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