豆腐ようとは
島豆腐を米麹などによって発酵させて寝かせたもので、お酒とチーズを合わせたようなミルキーで濃厚な味わいが特徴です。泡盛やビール、焼酎との相性が最高ですが、栄養価も高く、琉球王朝の時代から珍重されてきました。
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豆腐ようが食べられるお店の口コミ
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fお食事をしましたb(^_^)a今回はディナーで訪れることができました。t(*￣ー￣)ｖp味はとっってもあっさりとなっていてとてもこだわり抜かれた料理はさすがと感じました。av(｡･ω･｡)fもっともっといっぱいたくさん食べたいと思わせる味ですぅ。f川o'-')ごちそうさまでした.♪
- 行った時期：2016年6月
- 投稿日：2017年8月31日
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名古屋店に行ったことがあり、偶然見かけて入りました。特に印象的なことはなかったですが、泡盛メニューの解説が丁寧で素人には分かりやすかったです。店員さんの接客も丁寧でした。
- 行った時期：2010年5月3日
- 投稿日：2010年5月6日
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