しょっつる鍋とは
しょっつるは秋田名物の調味料です。その正体は魚醤。ハタハタやアジやイワシなどに塩などを加えて漬け込み発酵させ作ります。しょっつる鍋とはそのしょっつるを使った秋田の鍋料理で、ハタハタやタラといった魚と豆腐、長ねぎなどの野菜を一緒に鍋で煮込みます。しょっつるの独特の風味が鍋になるとまろやかになり旨みも倍増します。
※掲載されている情報や写真については最新の情報とは限りません。必ずご自身で事前にご確認の上、ご利用ください。
しょっつる鍋が食べられるお店の口コミ
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ご当地感:5.0／味:5.0／価格:4.0／サービス:4.0／雰囲気:5.0
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- ¥3,000〜¥3,999
駅前のホテル宿泊時に夕食で訪れました。駅前アーケードを出て左手の角、分かりやすい立地です。きりたんぽ小鍋と稲庭うどんに、郷土料理の小鉢が付いたセットを頂きました。異国情緒溢れる落ち着いた店内、比内地鶏の濃い出汁と郷土名品に秋田の地酒がすすみました。
- 行った時期：2025年5月
- 混雑具合：やや空いていた
- 滞在時間：1時間未満
- 投稿日：2025年6月4日
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- 行った時期：2018年2月
- 投稿日：2019年7月14日
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ご当地感:5.0／味:5.0／価格:5.0／サービス:5.0／雰囲気:5.0
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- 〜¥999
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雪ではなく、雨降りでしたので、アーケード近くの秋田駅前店に入店。 落ち着いた雰囲気で稲庭うどんと小海老とあさりのかき揚げ丼のセットを頂きました。 かき揚げ丼のボリューム満点で美味しかったですし、稲庭うどんも大変美味しかったです。 大満足のランチでした。
- 行った時期：2019年2月7日
- 混雑具合：空いていた
- 滞在時間：1時間未満
- 投稿日：2019年2月10日
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しょっつる鍋が味わえる店舗一覧
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横手市／郷土料理
ご当地感：5.0 ／ 味：4.5 ／ 価格：4.1 ／ サービス：4.1 ／ 雰囲気：4.3
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- ¥1,000〜¥1,999
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秋田市／居酒屋
ご当地感：4.6 ／ 味：4.3 ／ 価格：3.8 ／ サービス：4.0 ／ 雰囲気：4.3
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- 〜¥999
- ¥2,000〜¥2,999
