大納言小豆とは
京都の丹波地方は気候や土壌に恵まれ、小豆作りにピッタリの地域です。大納言小豆は大粒で艶があり、長時間煮込んでも煮崩れしにくく、ふわっと広がる風味も特徴です。伝統のある京菓子は素材選びからこだわり、一粒一粒を大切にして作られるので、大納言小豆は無くてはならない存在です。
※掲載されている情報や写真については最新の情報とは限りません。必ずご自身で事前にご確認の上、ご利用ください。
京都の丹波地方は気候や土壌に恵まれ、小豆作りにピッタリの地域です。大納言小豆は大粒で艶があり、長時間煮込んでも煮崩れしにくく、ふわっと広がる風味も特徴です。伝統のある京菓子は素材選びからこだわり、一粒一粒を大切にして作られるので、大納言小豆は無くてはならない存在です。
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