冷たい肉そばとは
河北町の郷土料理で、しっかり歯ごたえのある親鳥の鶏肉とコシの強い田舎蕎麦を使っているのが特徴の、冬でも食べられる冷たい汁そばです。冷たいためそばが伸びにくく、具材の鶏をつまみに、シメにそばをとお酒好きの人にも人気です。
※掲載されている情報や写真については最新の情報とは限りません。必ずご自身で事前にご確認の上、ご利用ください。
冷たい肉そばが食べられるお店の口コミ
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- 行った時期：2024年5月
- 投稿日：2024年8月26日
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ご当地感:5.0／味:5.0／価格:5.0／サービス:4.0／雰囲気:4.0
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- 〜¥999
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年末年始に東北の温泉を巡る旅行をしたとき、大晦日に河北町のご当地グルメ、「冷たい肉そば」をいただくことに決め、肉そばの町でも一二を争う人気店のこちら「一寸亭（ちょっとてい）」さんを選びました。 大晦日にお蕎麦の名店と来たら、もう圧倒的な混雑は必至ですから、開店の３０分前には並びましたが、これが大正解。開店の時間には３０人くらいのウェイティングになってましたから。 そして、その大人気店の肉そばが、これまた美味しかった。 まず、汁が旨味しっかりで超美味しいし、お蕎麦自体も少し堅めで歯応えがある、かなり好きなタイプ。 さらに、最後、堅めの鶏肉がまた良いんです。いろんな説明を見ると、親鳥を使っているので食感が硬く、「噛めば噛むほど味が染み出てくる」とのことなんですが、これが正に「文章のとおり」のもので、噛んだら噛んだだけ味が出てくるんです。いつまでも噛んでいたいくらいでした。 この一杯は、全ての要素が素晴らしかったです。
- 行った時期：2023年12月31日
- 投稿日：2024年1月9日
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ご当地感:5.0／味:5.0／価格:5.0／サービス:5.0／雰囲気:5.0
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- ¥1,000〜¥1,999
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山形に来る度に必ず冷たい肉そばを食べているほど冷たい肉そばのファンです。 こちらは比較的冷たく甘めの出汁で、とても美味しくいただきました！ 個人的には今までで一番好みの味でした！ またハーフカツ丼も注文致しましたが、ソースがカレー風味でこちらも美味しくいただきました！
- 行った時期：2023年10月
- 混雑具合：やや空いていた
- 滞在時間：1時間未満
- 投稿日：2023年10月1日
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