今治ラーメンとは
今治市民がまちおこしのために作った、オリジナルのラーメンです。ベースとなるスープは塩と瀬戸内でとれたエソや鯛、イリコなどからこだわってダシをとっています。また海苔は一大産地の宮窪産で、酸味が最高と評判の大三島産レモンと、魚の練り物の「す巻き」を入れています。
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今治ラーメンが食べられるお店の口コミ
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