行田フライ
揚げていないのに「フライ」?行田のソウルフード
行田フライとは
水でといた小麦粉を鉄板で平たく焼き、豚肉やみじん切りにしたネギをのせて、しょうゆとみりんを合わせたソースをかければ完成。揚げていないにもかかわらず「フライ」と名がつくのは、行田が布の産地(布来)であったことや、フライパンを返すなど諸説あります。
※掲載されている情報や写真については最新の情報とは限りません。必ずご自身で事前にご確認の上、ご利用ください。
揚げていないのに「フライ」?行田のソウルフード
水でといた小麦粉を鉄板で平たく焼き、豚肉やみじん切りにしたネギをのせて、しょうゆとみりんを合わせたソースをかければ完成。揚げていないにもかかわらず「フライ」と名がつくのは、行田が布の産地(布来)であったことや、フライパンを返すなど諸説あります。
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