おばいけとは
山口の郷土料理である「おばいけ（尾羽毛）」とは、鯨の肉の中で最も美味しいとされる身と尾の間の部分を指します。刺身としてそのまま酢味噌につけて食べることが多いです。山口では節分におばいけを食べると一年中元気に過ごせるという言い伝えがあります。
※掲載されている情報や写真については最新の情報とは限りません。必ずご自身で事前にご確認の上、ご利用ください。
山口の郷土料理である「おばいけ（尾羽毛）」とは、鯨の肉の中で最も美味しいとされる身と尾の間の部分を指します。刺身としてそのまま酢味噌につけて食べることが多いです。山口では節分におばいけを食べると一年中元気に過ごせるという言い伝えがあります。
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