ムシガレイとは
体の表側に3対の斑文があり、その模様がまるで虫に食われたように見えることから「ムシガレイ」ｒと呼ばれています。12月から2月にかけての冬場が旬。干物にしたものは市場でも人気を誇る高級品です。一方、刺身や煮魚は好まれず、鮮魚で流通することはほとんどありません。
※掲載されている情報や写真については最新の情報とは限りません。必ずご自身で事前にご確認の上、ご利用ください。
体の表側に3対の斑文があり、その模様がまるで虫に食われたように見えることから「ムシガレイ」ｒと呼ばれています。12月から2月にかけての冬場が旬。干物にしたものは市場でも人気を誇る高級品です。一方、刺身や煮魚は好まれず、鮮魚で流通することはほとんどありません。
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