イナムドゥチとは
白味噌の具沢山味噌汁で、沖縄のお祝い料理のひとつです。語源は「猪もどき」で、その名の通り猪の代わりに短冊に切った豚の三枚肉を使い、かまぼこや油揚げ、しいたけ等と甘い白味噌仕立てにしたものです。
※掲載されている情報や写真については最新の情報とは限りません。必ずご自身で事前にご確認の上、ご利用ください。
白味噌の具沢山味噌汁で、沖縄のお祝い料理のひとつです。語源は「猪もどき」で、その名の通り猪の代わりに短冊に切った豚の三枚肉を使い、かまぼこや油揚げ、しいたけ等と甘い白味噌仕立てにしたものです。
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