紅いもとは
沖縄県の特産物である紅いもは、蒸すと紫色に変化する特徴をもち、上品な甘さで、ややねっとりとした食感です。栄養価にも優れた注目の食品で、蒸して食べたり、色を生かしたお菓子や料理に使います。紅いもの産地として有名なのは読谷村で、元祖 紅いもタルトが生まれ、沖縄の銘菓へと成長しました。いまでは、紅いも羊羹、饅頭、紅いもチップス、紅いもパイなどのお菓子がたくさん生まれています。
※掲載されている情報や写真については最新の情報とは限りません。必ずご自身で事前にご確認の上、ご利用ください。
沖縄県の特産物である紅いもは、蒸すと紫色に変化する特徴をもち、上品な甘さで、ややねっとりとした食感です。栄養価にも優れた注目の食品で、蒸して食べたり、色を生かしたお菓子や料理に使います。紅いもの産地として有名なのは読谷村で、元祖 紅いもタルトが生まれ、沖縄の銘菓へと成長しました。いまでは、紅いも羊羹、饅頭、紅いもチップス、紅いもパイなどのお菓子がたくさん生まれています。
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