ちぢみ菜とは
ちぢみ菜は、酒田の在来野菜で、春に採れる青菜なのに、苦味はなくむしろ甘いと評判の野菜です。さっとゆでておひたしにするのはもちろん、生のままお味噌汁にはなしてもいただけます。炒めてシャキシャキの食感も楽しむのもよし。ビタミンが豊富なのでビタミン菜とも呼ばれています。
※掲載されている情報や写真については最新の情報とは限りません。必ずご自身で事前にご確認の上、ご利用ください。
ちぢみ菜は、酒田の在来野菜で、春に採れる青菜なのに、苦味はなくむしろ甘いと評判の野菜です。さっとゆでておひたしにするのはもちろん、生のままお味噌汁にはなしてもいただけます。炒めてシャキシャキの食感も楽しむのもよし。ビタミンが豊富なのでビタミン菜とも呼ばれています。
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