トンテキ丼とは

三重県四日市市の地元グルメと言えば、「トンテキ丼」です。分厚く切った豚肩ロースとにんにくを、ラードと濃い目のソースで焼き上げ、千切りのキャベツが添えられます。グローブ状につながっているのも特徴です。店舗によって調理方法が様々です。


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