隠岐牛とは
島根県の北東、日本海に浮かぶ隠岐。恵まれた自然の中で、徹底した管理の元で飼育されているのが「隠岐牛」です。未経産の雌牛で、日本食肉格付け協会で4等級以上に格付けされたものをいいます。島生まれ、島育ちの隠岐牛の中で、市場にはわずか1割しか出回らないため、幻の黒毛和牛といわれています。
※掲載されている情報や写真については最新の情報とは限りません。必ずご自身で事前にご確認の上、ご利用ください。
島根県の北東、日本海に浮かぶ隠岐。恵まれた自然の中で、徹底した管理の元で飼育されているのが「隠岐牛」です。未経産の雌牛で、日本食肉格付け協会で4等級以上に格付けされたものをいいます。島生まれ、島育ちの隠岐牛の中で、市場にはわずか1割しか出回らないため、幻の黒毛和牛といわれています。
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