どどめせとは
どどめせは、備前福岡に古くから伝わる郷土料理です。炊き込みご飯に酢を混ぜたお寿司で、その起源は鎌倉時代にまでさかのぼります。ちらし寿司の具材と炊き込みご飯の具材の両方が味わえ、一度食べたらやみつきの味です。備前ばら寿司の元祖とも言われています。
※掲載されている情報や写真については最新の情報とは限りません。必ずご自身で事前にご確認の上、ご利用ください。
どどめせは、備前福岡に古くから伝わる郷土料理です。炊き込みご飯に酢を混ぜたお寿司で、その起源は鎌倉時代にまでさかのぼります。ちらし寿司の具材と炊き込みご飯の具材の両方が味わえ、一度食べたらやみつきの味です。備前ばら寿司の元祖とも言われています。
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