比内地鶏親子丼とは

秋田県のブランド鶏比内地鶏の親子丼。比内地鶏は炭火で炙ってあり、香ばしい香りやしっかりした歯ごたえ、じわっと出てくるお肉の味、食感なども楽しめます。卵はふわトロ半熟に仕上がっていて、だし汁はあっさりとし、肉の味を邪魔していません。


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