キアンコウとは
庄内浜に水揚げされるアンコウのほとんどがキアンコウ、アンコウよりもさらに大きくなり体長1mを超えます。また水揚げされるほとんどは雌で、雄よりも早く成長し体も大きく、寿命も長命です。キアンコウは鍋もおいしいですが、唐揚げ、ブイヤベース、ソテーなどお店で出されています。家庭用はほとんど流通していません。
※掲載されている情報や写真については最新の情報とは限りません。必ずご自身で事前にご確認の上、ご利用ください。
庄内浜に水揚げされるアンコウのほとんどがキアンコウ、アンコウよりもさらに大きくなり体長1mを超えます。また水揚げされるほとんどは雌で、雄よりも早く成長し体も大きく、寿命も長命です。キアンコウは鍋もおいしいですが、唐揚げ、ブイヤベース、ソテーなどお店で出されています。家庭用はほとんど流通していません。
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