鶏汁とは
新潟県国仲平野に位置する旧真野町の郷土料理です。10月の真野新町祭りの際に各家庭で作られるなど、おめでたい席には欠かせない料理です。鶏もも肉、ゴボウ、焼き豆腐、板こんにゃくと具材はシンプル。醤油仕立ての汁で、日本人なら誰でもホッと落ち着く味わいです。
※掲載されている情報や写真については最新の情報とは限りません。必ずご自身で事前にご確認の上、ご利用ください。
新潟県国仲平野に位置する旧真野町の郷土料理です。10月の真野新町祭りの際に各家庭で作られるなど、おめでたい席には欠かせない料理です。鶏もも肉、ゴボウ、焼き豆腐、板こんにゃくと具材はシンプル。醤油仕立ての汁で、日本人なら誰でもホッと落ち着く味わいです。
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