しのうどん
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しのうどんとは
江戸時代に食していた「一節一椀」と呼ばれるうどんの別称で、麺は1本でお椀1杯分あり、その長さは約1ｍあります。その名称は節から節までの長い篠竹（しのだけ）にちなんで命名されたといわれています。帯状の長い麺はもっちりとした食感で食べごたえも十分です。
※掲載されている情報や写真については最新の情報とは限りません。必ずご自身で事前にご確認の上、ご利用ください。
江戸時代に食していた「一節一椀」と呼ばれるうどんの別称で、麺は1本でお椀1杯分あり、その長さは約1ｍあります。その名称は節から節までの長い篠竹（しのだけ）にちなんで命名されたといわれています。帯状の長い麺はもっちりとした食感で食べごたえも十分です。
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