長州黒かしわとは
天然記念物である黒柏鶏を元にした、山口県産の最高級地鶏です。平飼でのびのびと飼育され、飼料も抗生物質・合成抗菌剤を使用しないなど、こだわって育てられています。そのため、地鶏ならではの歯ごたえを残しつつも適度なやわらかさもあり、かめばかむほど旨味を感じられるのです。シンプルに焼いても、鍋にしても絶品です。
※掲載されている情報や写真については最新の情報とは限りません。必ずご自身で事前にご確認の上、ご利用ください。
天然記念物である黒柏鶏を元にした、山口県産の最高級地鶏です。平飼でのびのびと飼育され、飼料も抗生物質・合成抗菌剤を使用しないなど、こだわって育てられています。そのため、地鶏ならではの歯ごたえを残しつつも適度なやわらかさもあり、かめばかむほど旨味を感じられるのです。シンプルに焼いても、鍋にしても絶品です。
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