はだか麦とは
大麦の一種で、瀬戸内沿岸で栽培される高品質で希少性の高い麦です。脱穀すると簡単に殻が取れるため、「はだか麦」と呼ばれます。白米とともに炊いて食べると、「プチッ」とはじける独特の噛みごたえと香ばしさを楽しめます。また、糖質、カルシウム、食物繊維などを豊富に含み、その優れた栄養価にも注目が集まっています。
※掲載されている情報や写真については最新の情報とは限りません。必ずご自身で事前にご確認の上、ご利用ください。
大麦の一種で、瀬戸内沿岸で栽培される高品質で希少性の高い麦です。脱穀すると簡単に殻が取れるため、「はだか麦」と呼ばれます。白米とともに炊いて食べると、「プチッ」とはじける独特の噛みごたえと香ばしさを楽しめます。また、糖質、カルシウム、食物繊維などを豊富に含み、その優れた栄養価にも注目が集まっています。
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