ナーベラとは
ナーベラとは沖縄の方言でへちまのことを言います。沖縄地方では繊維の発達しにくい食用品種である沖縄へちまが栽培されています。食用には若い実が適しているので、開花から約2週間頃の若い沖縄へちまを収穫し調理します。味はほんのりまろやかな甘みで触感はなめらか。味噌煮の他、炒め物やみそ汁の具として調理されるのが一般的です。
※掲載されている情報や写真については最新の情報とは限りません。必ずご自身で事前にご確認の上、ご利用ください。
ナーベラとは沖縄の方言でへちまのことを言います。沖縄地方では繊維の発達しにくい食用品種である沖縄へちまが栽培されています。食用には若い実が適しているので、開花から約2週間頃の若い沖縄へちまを収穫し調理します。味はほんのりまろやかな甘みで触感はなめらか。味噌煮の他、炒め物やみそ汁の具として調理されるのが一般的です。
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