いも煮とは
里芋とお肉を使った東北地方で作られる汁もの。山形では秋になると外で芋煮を作り、家族や仲間などと一緒に食べるいも煮会が開かれます。庄内地方は豚肉の味噌仕立てで、内陸地方は牛肉のしょうゆ仕立てで食べられています。
※掲載されている情報や写真については最新の情報とは限りません。必ずご自身で事前にご確認の上、ご利用ください。
里芋とお肉を使った東北地方で作られる汁もの。山形では秋になると外で芋煮を作り、家族や仲間などと一緒に食べるいも煮会が開かれます。庄内地方は豚肉の味噌仕立てで、内陸地方は牛肉のしょうゆ仕立てで食べられています。
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