東京うど
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東京うどとは
うどは日本列島全域に自生する植物で、古くから山菜として親しまれています。天然ものが各地域で出回る中、東京では江戸時代末期からうどの栽培が始まりました。栽培されているのは「うど」の中でも日光を当てずに育てる「軟化うど」という種類です。みずみずしくシャキッとした歯触り、さわやかな香りと真っ白な色合いが特徴です。
※掲載されている情報や写真については最新の情報とは限りません。必ずご自身で事前にご確認の上、ご利用ください。
うどは日本列島全域に自生する植物で、古くから山菜として親しまれています。天然ものが各地域で出回る中、東京では江戸時代末期からうどの栽培が始まりました。栽培されているのは「うど」の中でも日光を当てずに育てる「軟化うど」という種類です。みずみずしくシャキッとした歯触り、さわやかな香りと真っ白な色合いが特徴です。
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