島かぼちゃとは
日本カボチャに分類される、島野菜の一つです。普通のカボチャのように平たく縦にミゾがあるものがチンクワーと呼ばれ、すべすべして果皮で長い形状のものをナンクワーと呼びます。普通のカボチャと同様に日持ちがしますので、貯蔵ができます。ほくほくした西洋カボチャの味わいとは違い、粘質であっさりとしています。
※掲載されている情報や写真については最新の情報とは限りません。必ずご自身で事前にご確認の上、ご利用ください。
日本カボチャに分類される、島野菜の一つです。普通のカボチャのように平たく縦にミゾがあるものがチンクワーと呼ばれ、すべすべして果皮で長い形状のものをナンクワーと呼びます。普通のカボチャと同様に日持ちがしますので、貯蔵ができます。ほくほくした西洋カボチャの味わいとは違い、粘質であっさりとしています。
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