和がらしとは
和がらしは山形県の月山パイロットファームと庄内町跡地区で生産されています。黄色の可愛らしい花を咲かせます。栽培は難しくないのですが、収穫調整作業をすべて手作業で行っているため大変な手間がかかります。刈取りや脱穀等は暑さ・埃・からしの刺激臭との闘いです。それでも国産の良質なものを作るというこだわりがあるため、今もこうして和がらしを食することができているのです。
※掲載されている情報や写真については最新の情報とは限りません。必ずご自身で事前にご確認の上、ご利用ください。
和がらしは山形県の月山パイロットファームと庄内町跡地区で生産されています。黄色の可愛らしい花を咲かせます。栽培は難しくないのですが、収穫調整作業をすべて手作業で行っているため大変な手間がかかります。刈取りや脱穀等は暑さ・埃・からしの刺激臭との闘いです。それでも国産の良質なものを作るというこだわりがあるため、今もこうして和がらしを食することができているのです。
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