寒ダラとは
寒鱈とは、日本海の庄内地方で寒い時期に水揚げされる真鱈のことを呼びます。この時期に揚がる鱈は、身も引き締まっており、また白子もあることから、焼いたり、煮たり、そして鍋にしたりとそのおいしさを楽しむことができます。
※掲載されている情報や写真については最新の情報とは限りません。必ずご自身で事前にご確認の上、ご利用ください。
寒鱈とは、日本海の庄内地方で寒い時期に水揚げされる真鱈のことを呼びます。この時期に揚がる鱈は、身も引き締まっており、また白子もあることから、焼いたり、煮たり、そして鍋にしたりとそのおいしさを楽しむことができます。
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