レッド焼きそばとは

新潟県、赤倉温泉の赤にちなんで命名された「レッド焼きそば」なんと麺が真っ赤なんです。実はこれ、トマトやパプリカといった高原野菜を練りこんで作られています。赤いと辛いとうイメージがありますが、トウガラシなどの香辛料は入っていないので、辛いのが苦手な方でも安心して食べられます。


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