ふな寿司とは
ふな寿司は、古くから滋賀県に伝えられている郷土料理です。鮒を発酵させて作られたお寿司で、独特の発酵臭が特徴的で、クセになる味です。栄養価が非常に高く、乳酸菌が豊富に含まれているため腸内環境を整える効果があると言われています。
※掲載されている情報や写真については最新の情報とは限りません。必ずご自身で事前にご確認の上、ご利用ください。
ふな寿司は、古くから滋賀県に伝えられている郷土料理です。鮒を発酵させて作られたお寿司で、独特の発酵臭が特徴的で、クセになる味です。栄養価が非常に高く、乳酸菌が豊富に含まれているため腸内環境を整える効果があると言われています。
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