こが焼きとは
一見すると、ケーキのような見た目ですが、魚のすり身に豆腐や卵、砂糖などを混ぜて蒸した後に焼いたものです。伊達巻のような優しい甘味のある味わいのある品です。鹿児島県のおせち料理では欠かせない郷土料理となっており、お土産にも人気の一品となっています。
※掲載されている情報や写真については最新の情報とは限りません。必ずご自身で事前にご確認の上、ご利用ください。
一見すると、ケーキのような見た目ですが、魚のすり身に豆腐や卵、砂糖などを混ぜて蒸した後に焼いたものです。伊達巻のような優しい甘味のある味わいのある品です。鹿児島県のおせち料理では欠かせない郷土料理となっており、お土産にも人気の一品となっています。
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