月日貝とは
大量に獲れる貝ではないため、都会などの市場に出ることは少ないです。詩にも詠われるほどきれいな貝で、表の赤色は太陽、裏の薄黄色は月に例えられる二枚貝です。身にはほんのり甘味があり、姿焼きや、刺身でも食べますが、酒蒸しが最も風味を味わえます。
※掲載されている情報や写真については最新の情報とは限りません。必ずご自身で事前にご確認の上、ご利用ください。
大量に獲れる貝ではないため、都会などの市場に出ることは少ないです。詩にも詠われるほどきれいな貝で、表の赤色は太陽、裏の薄黄色は月に例えられる二枚貝です。身にはほんのり甘味があり、姿焼きや、刺身でも食べますが、酒蒸しが最も風味を味わえます。
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