ナーベーラーンブシーとは
沖縄の夏の代表野菜へちまを利用した定番料理です。ナーベーラーはへちまを、ンブシーは具の多い味噌煮込みを指します。甘味の味噌と主に豚肉を合わせますが、島豆腐やツナなども利用されます。煮込んだへちまから出た粘りがコクを増します。
※掲載されている情報や写真については最新の情報とは限りません。必ずご自身で事前にご確認の上、ご利用ください。
沖縄の夏の代表野菜へちまを利用した定番料理です。ナーベーラーはへちまを、ンブシーは具の多い味噌煮込みを指します。甘味の味噌と主に豚肉を合わせますが、島豆腐やツナなども利用されます。煮込んだへちまから出た粘りがコクを増します。
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