萩たまげなすとは
山口県長門市田屋地区で栽培が始められたナスで、「田屋なす」という品種の中でも特に品質の良い500g以上の重さのものを指します。長さも30cm程度あり、一般的なナスと比べて非常に大きいのが特徴です。身に含まれるアクは少なくて、加熱するとトロリ感が増し甘みも強くなります。平成25年度には、やまぐちブランドの農産物第1号に登録されました。
※掲載されている情報や写真については最新の情報とは限りません。必ずご自身で事前にご確認の上、ご利用ください。
山口県長門市田屋地区で栽培が始められたナスで、「田屋なす」という品種の中でも特に品質の良い500g以上の重さのものを指します。長さも30cm程度あり、一般的なナスと比べて非常に大きいのが特徴です。身に含まれるアクは少なくて、加熱するとトロリ感が増し甘みも強くなります。平成25年度には、やまぐちブランドの農産物第1号に登録されました。
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