ふく寿司とは

九州地方ではフグのことを「フク」と呼びます。「ふく寿司」はフクの身と皮に加え、エビやウニなどの海の幸をふんだんに使った山口県下関市ならではの駅弁です。九州で好まれる甘めの酢飯が特徴で、さっぱりとしたフクと濃厚なウニの味を一緒に堪能できる贅沢なちらし寿司になっています。下関駅だけでなく新山口駅でも購入できます。


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