どぅる天とは
田芋を蒸して、豚肉や蒲鉾、椎茸などを加えて練り、衣をつけて揚げた天ぷらです。外はカリッと、中は田芋の独特な粘りのあるモチモチ食感が楽しめます。この料理は1980年代に沖縄市内にある琉球料理店「うりずん」で誕生したといわれており、今では沖縄各地の料理店で提供されています。
※掲載されている情報や写真については最新の情報とは限りません。必ずご自身で事前にご確認の上、ご利用ください。
田芋を蒸して、豚肉や蒲鉾、椎茸などを加えて練り、衣をつけて揚げた天ぷらです。外はカリッと、中は田芋の独特な粘りのあるモチモチ食感が楽しめます。この料理は1980年代に沖縄市内にある琉球料理店「うりずん」で誕生したといわれており、今では沖縄各地の料理店で提供されています。
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