くじゃく
お祝いごとの席を華やかにする大分名物くじゃく
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くじゃくとは
くじゃくは、大分県佐伯の郷土料理です。ゆで卵をカラフルな色をつけたタイやエソのすり身で包み、蒸してあげたものをいいます。切って盛りつけると、くじゃくが羽を広げたように見えることから名付けられました。佐伯地方では、お祝い事やお正月に出される料理となっています。
※掲載されている情報や写真については最新の情報とは限りません。必ずご自身で事前にご確認の上、ご利用ください。
お祝いごとの席を華やかにする大分名物くじゃく
くじゃくは、大分県佐伯の郷土料理です。ゆで卵をカラフルな色をつけたタイやエソのすり身で包み、蒸してあげたものをいいます。切って盛りつけると、くじゃくが羽を広げたように見えることから名付けられました。佐伯地方では、お祝い事やお正月に出される料理となっています。
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